La Pampa en la 17° edición Feria Caminos y Sabores

La titular de la SecTur, Adriana Romero, agradeció el espacio al Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación y a las empresas que participaron con sus productos representativos de la gastronomía pampeana.

Notas en esta entrada:
- La Pampa en la 17° edición Feria Caminos y Sabores
- Viñedos argentinos de “CatenaZapata”, los mejores del mundo en la World's Best Vineyards
- El stand de la educación: ¡Don Bosco en Caminos y Sabores!

 

En La Rural de Buenos Aires se desarrolló una nueva edición de “Caminos y sabores”, con el objetivo de potenciar la producción nacional, la feria gastronómica, artesanal y turística más importante y tradicional de Argentina, que reúne a productores de todo el país. 

La provincia de La Pampa, a través de la Secretaría de Turismo, participó ofreciendo durante las cuatro jornadas, degustaciones de carne y vinos pampeanos conducidas por el chef Leo Hernández, en el stand del Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación.

El equipo de la Secretaría pampeana brindó información sobre las propuestas turísticas de la Provincia, invitó a probar cepas y cortes de la Bodega Quietud y realizó sorteos de vouchers de Ohra Pampa, la marca de cortes envasados al vacío en origen del Frigorífico Pico.

La titular de la cartera turística de la provincia, Adriana Romero, agradeció el espacio al Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación y a las empresas que participaron con sus productos representativos de la gastronomía pampeana, componente esencial con fuerte contenido identitario de la oferta turística.

Romero señaló que el programa en desarrollo para la conformación de la Ruta de la Carne Pampeana cuenta con la participación del sector privado, un cluster integrado por la industria frigorífica y prestadores de servicios turísticos, con el impulso y acompañamiento del Gobierno provincial.

El evento, que se llevó a cabo en el Predio Ferial de La Rural en la ciudad de Buenos Aires, cerró su última jornada este domingo 9 de julio con la presencia de más de 500 productores de todo el país, donde el público pudo probar y adquirir los más variados productos de emprendedores gastronómicos, así como participar de cocinas en vivo con 50 chefs.

Esta feria es reconocida como uno de los espacios de mayor representatividad cultural, resultando un gran mercado federal de productos regionales elaborados con valor agregado por productores de alimentos, artesanos, cocineros y emprendedores quienes comercializan y difunden sus especialidades, con demostraciones de cocina, acercando a los productores de todo el país a un público con un paladar cada vez más exigente.

Esta 17° edición, además de constituir un gran evento gastronómico, fue una vidriera para que todas las regiones de la Argentina a través de nueve caminos temáticos, presentaran los sabores, aromas, texturas y paisajes de cada sitio, producto y emprendedor.         

Viñedos argentinos de “Catena Zapata”, los mejores del mundo en la World's Best Vineyards

La empresa vitivinícola argentina "Catena Zapata", con plantaciones en las provincias de Mendoza y en La Pampa, fue elegida como la mejor bodega y viñedos del mundo, en el prestigioso ranking World's Best Vineyards 2023, que se llevó a cabo este miércoles 12 de julio en la localidad de La Rioja, España.

Catena Zapata había quedado en el noveno lugar el año pasado y ahora pasó al primer puesto, en tanto que otras dos bodegas argentinas se ubicaron en el ranking de las 10 primeras, en el 9º puesto "Salentein" y 10º "El Enemigo".
Entre las 50 bodegas distinguidas, logró el 13er puesto "Durigutti" y el 24º lugar "Colomé".

Ranking del Top 10:

1. Catena Zapata – Argentina
2. Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal – España
3. VIK – Chile
4. Creation – Sudáfrica (Mejor Viñedo de África)
5. Château Smith Haut Lafitte – Francia
6. Bodega Garzón – Uruguay
7. Montes – Chile
8. Domäne Schloss Johannisberg – Alemania
9. Bodegas Salentein – Argentina
10. El Enemigo Wines – Argentina

La empresa vitivinícola "Catena Zapata", desde 2012 tiene plantaciones en la localidad pampeana de Casa de Piedra, donde comenzaron con 26 hectáreas (hoy tienen unas 70 y apuntan llegar a 150) y han manifestado como meta instalar en el lugar, una bodega propia. Alejandro Viggani, representante de la firma, ya en 2016 en declaraciones a la prensa señaló: "estamos sorprendidos por la calidad que hemos obtenido en los vinos, ha superado nuestras expectativas, eso nos da ganas de seguir plantando y trabajando en la zona. Además hicimos microvinificaciones en las uvas que tiene el campo experimental del EPRC y en todas las variedades -merlot, bonarda, cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay- hemos tenido buenas calidades” (ver REGION® Nº 1.225)

En abril de este año, durante el lanzamiento del Programa de Promoción de Inversiones Casa de Piedra 2023-2028, pudimos saber que "Catena Zapata" tenía ya una producción local que superaba los 1.000 kg por hectárea.
Por otra parte, cuando en febrero de este año se produjeron heladas tardias que estropearon cultivos en diversos puntos de Argentina, responsables técnicos de "Catena Zapata" se lamentaban durante la recorrida en Casa de Piedra, por los malos resultados obtenidos de sus cosechas en Mendoza, mientras que en La Pampa -donde tiene plantaciones y están comprando más tierras-, habían obtenido un muy buen rinde. (ver REGION® Nº 1.534)

El stand de la educación: ¡Don Bosco en Caminos y Sabores!

 El domingo finalizó la feria Caminos y Sabores con participación récord: más de 500 productores y emprendedores de 21 provincias se distribuyeron en los 9 Caminos temáticos.

Las más de 100.000 personas que visitaron la feria en esta 17º edición se encontraron con un stand diferente al resto, el de Por los Jóvenes - Don Bosco. Allí no solamente disfrutaron de productos naturales sino que pudieron apoyar la educación de jóvenes en todo el país.

 “Las personas que se acercan lo hacen contentas de saber que además de llevarse un buen producto están ayudando”, contó Matías Piccoli, del equipo de Comunicación, al streaming oficial de Caminos y Sabores.

Como cada año en el stand presentaron productos de Escuelas Agrotécnicas Salesianas: dulce de leche de Río Cuarto, vinos y aceite de Rodeo del Medio y mermeladas y yerba de Misiones, desde donde participó Oscar en representación del Instituto Agrotécnico Salesiano “Pascual Gentilini”.

Entre quienes se acercaron al stand hubo muchos exalumnos y exalumnas de Casas Salesianas, quienes estudiaron en alguna escuela de Don Bosco o fueron parte de grupos juveniles. Entre ellos estuvo “Charly” Martinic, ganador de BakeOff 2021.

También los visitaron muchas personas que son donantes de Por los Jóvenes - Don Bosco y colaboran durante el año con sus proyectos socioeducativos.

En una feria de números récord, la obra salesiana volvió a estar presente con sus productos de economías regionales y aportando una propuesta diferente en la que el sabor se combina con educación.