Puerto Natales se prepara para ser el epicentro del turismo gastronómico chileno

“Sabores Natalinos” toma cada vez más fuerza, en su tercera versión con un programa que destaca a Puerto Natales como capital gastronómica de nivel internacional.

Notas en esta entrada:
- Puerto Natales se prepara para ser el epicentro del turismo gastronómico chileno
- Un viaje inolvidable
- Cambio de horario en Paso Pehuenche

 

Los días 20 y 21 de abril se realizará “Sabores Natalinos” en medio de los imponentes paisajes de la Patagonia chilena que Puerto Natales posee con su montaña, pampa, fiordos y canales. Ideal para quienes valoran conectarse con estos atractivos, a través de su cocina y maridajes, durante todo el año.

“Sabores Natalinos” toma cada vez más fuerza. En su tercera versión, que se realizará los días 20 y 21 de abril, cuenta con un programa que destaca a Puerto Natales como capital gastronómica de nivel internacional.

“Sabores Natalinos es parte de Puerto Natales y tiene como propósito invitar de una manera novedosa a vivir el sentido de nuestro destino, de nuestra cultura, de nuestras tradiciones, del orgullo de las raíces, a través de nuestra gastronomía que posee una diversidad de exquisitos sabores de la Patagonia de montaña, de pampa, de fiordos y canales”, explica Adriana Aguilar, gerente de la Cámara de Turismo de Última Esperanza.

“Es una cocina a través de la cual conversamos entre nosotros, que mueve nuestra economía local y que compartimos con quienes nos visitan durante todo el año”, detalla.

El programa considera una competencia gastronómica donde la técnica y el relato serán evaluados por un destacado jurado; un mercadito gourmet en que los emprendedores gastronómicos se conectarán con la comunidad; dos master class con preparación de productos identitarios de Puerto Natales para otorgarles valor agregado para su consumo y comercialización; espacios de conversación, y excursiones en que lo culinario se vincula con la naturaleza estremecedora de la Patagonia

“Sabores Natalinos” es además un evento que simboliza el cambio de estación y el recambio de temporada turística para el sector turismo de Puerto Natales, donde se pasa a la temporada turística de otoño e invierno que implica aventurarse al clima de la zona, pero siempre disfrutando del calor de la gastronomía local.

El día 22 de abril, el jurado de expertos y los medios invitados a Sabores Natalinos acompañarán en la Provincia de Última Esperanza, el recambio de temporada turística, cuya celebración regional se realizará simultáneamente por parte de diferentes gremios de la Región de Magallanes, desde Puerto Williams, pasando por Punta Arenas y Puerto Natales hasta Torres del Paine.

La asociación de hoteles y servicios turísticos de Torres del Paine HYST han preparado una navegación en Lago Grey para todo el grupo invitado y una cena el mismo día, en un hotel en sector Serrano, frente a Torres del Paine.

Esta es parte de las actividades del proyecto “Natales como capital gastronómica”, lanzado oficialmente en febrero pasado, y que es liderado por la Cámara de Turismo de Última Esperanza con la coejecución de Codesser, el cofinanciamiento de Corfo, la colaboración de la Ilustre Municipalidad de Puerto Natales, de Aquachile, de los socios de la Cámara y empresas del territorio que se han sumado a esta iniciativa.

Detalle de actividades de Sabores Natalinos
Copa Sabores Natalinos: Es un torneo gastronómico nivel expertos. Una competencia de platos de fondo con maridaje inspirado en el contexto geográfico y la identidad territorial (montañas, pampa, fiordos y canales) de Puerto Natales.

Los participantes deben cumplir con los requisitos que se comunicaran oportunamente, a través de las redes de la Cámara de Turismo de Última Esperanza cuya base es su sitio web destinonatales.com

El jurado está conformado por el chef, presidente de Les Toques Blanches y sub director del Centro de Innovación Gastronómica de Inacap, Eugenio Melo Morales; los chefs celebrity y empresarios Sergi Arola e Yan Yvin;  Daniela Salvador Elías, directora de Revista Canal Horeca Chile, y Dalma Díaz Pinto, embajadora de World Food Travel Association y presidenta de la Asociación de Periodistas de Turismo Artur Chile.

Mercadito gourmet
Una selección de la oferta de productos gastronómicos de emprendedores locales se reunirá con los expertos invitados a Sabores Natalinos y también, se conectará con representantes del canal turístico, para dar a conocer y vender sus productos. Destilados, cervezas, macerados, charcutería, deshidratados y ahumados, son parte de la oferta que se desplegará en este espacio creado para fortalecer el encadenamiento productivo culinario natalino.

Master Class con identidad culinaria austral
Los chefs Eugenio Melo, Sergi Arola e Yan Yvin, dictarán respectivamente, una clase técnica para emprendedores y talentos locales, en que resaltarán el valor identitario de los alimentos producidos en Puerto Natales.

Fuente: Revista Jengibre

Un viaje inolvidable

Puerto Natales se encuentra a 2.245 kms desde Santa Rosa por vía terrestre y es
sin dudas, un viaje inolvidable.

Es una ciudad puerto del canal Señoret en la Patagonia del sur de Chile.
Es la vía de acceso al Parque Nacional Torres del Paine al noroeste y el puerto para los botes que recorren los fiordos de la Patagonia.

El Museo de Historia Municipal en el centro de la ciudad exhibe artefactos de los pueblos indígenas de la región. Al norte está la vasta Cueva del Milodón, donde alguna vez habitó esta especie prehistórica similar al perezoso.

El cruce al país vecino es a través de la Paso Dorotea, que une la ciudad argentina de Río Turbio en la provincia de Santa Cruz, con la ciudad chilena de Puerto Natales en la Región de Magallanes.

Como todo paso fronterizo, la recomendación antes de viajar es consultar su transitabilidad, llamando al 2902 421108 y ponerse al tanto de los requisitos para el ingreso a Chile en el sitio: argentina.gob.ar

Cambio de horario en Paso Pehuenche

Comienza a regir a raíz del cambio de hora que se produjo en el país vecino. A partir del miércoles 10 de abril, el Complejo Fronterizo Pehuenche tiene nuevo horario de atención al público.

Dicha modificación se realizó en forma coordinada entre ambos países y repercutirá tanto para entrar como para salir de Argentina.

Cabe recordar que desde las 00:00 horas del sábado 6 de abril, los relojes en el vecino país se retrasaron 1 hora, es decir, pasaron de las 00:00 a las 23:00 horas.
A partir del miércoles pasado, el Complejo Fronterizo Las Loicas se habilitará de 09:00 a 19:00 horas de nuestro país.

Por otro lado, el cierre de barrera sentido Argentina – Chile será a las 18:00 horas de nuestro país.

Por su parte, el Complejo Fronterizo Pehuenche, del lado chileno, se habilitará de 08:00 a 18:00 horas de Chile. Y el cierre de barrera sentido Chile – Argentina será a las 17:00 horas de Chile.