Semanario REGION®

Del 24 al 30 de Diciembre de 2015 - Año 25 - Nº 1.209 - R.N.P.I. Nº 359581

Pan Dulce Facilísimo

Ingredientes:
2 cucharadas de levadura, 1 taza de leche tibia, 1/2 taza de azúcar, 1 cta. de sal, 3 huevos, 1 K. de harina común, 1/2 taza de manteca, 1 taza de pasas de uvas, 1 taza de frutas abrillantadas surtidas, 1 taza de nueces picadas, 1 taza de harina común, alguna bebida para saborizar.

Preparación:
Mezclar en un recipiente la levadura con la leche tibia, azúcar y sal, dejando descansar 10 minutos.

Mientras tanto, batir los huevos en un recipiente aparte.

Colocar en un bowl grande la harina, agregar la levadura diluida, los huevos batidos, la manteca derretida y la bebida, unir bien con las manos y amasar hasta formar una masa suave.

Tapar la masa con film o un repasador y dejar leudar hasta que duplique su tamaño.

Mezclar las frutas con la harina en un recipiente y agregar a la masa leudada amasando que queden bien distribuidas.

Dividir en 2 partes iguales y colocarlas en moldes de papel para pan dulce, dejar leudar nuevamente.

Pintar con huevo batido y hacerles a cada uno un corte en la parte superior en forma de cruz y cocinar en horno moderado alrededor de una hora.