Semanario REGION®
Del 26 de Noviembre al 3 de Diciembre de 2015 - Año 25 - Nº 1.205 - R.N.P.I. Nº 359581
Crecimiento sostenido en materia turística en La Pampa
Foto de archivo del Secretario de Turismo de la provincia de La Pampa, Santiago Amsé, en una exposición internacional en Brasil donde La Pampa tuvo su espacio de promoción.
En el marco del día de la Hotelería y Gastronomía Argentina, desde la Secretaría de Turismo se realizó un balance de la gestión llevada adelante en materia de promoción turística desde el 2008 al 2015. Se destaca un importante crecimiento de Establecimientos de Alojamientos Turísticos en toda la Provincia de más del 50%.
El titular de esa cartera, Santiago Amsé, resaltó el crecimiento de Establecimientos de Alojamientos Turísticos lo cual pone de manifiesto el incremento de la actividad turística en virtud de un trabajo mancomunado entre el gobierno nacional, provincial, municipal y el sector privado.
En ese camino, resaltó como motor de la actividad la creación del Autódromo Provincia de La Pampa, el Centro Cultural Provincial a partir del cual se suman sendas posibilidades de realización de congresos, seminarios y jornadas artísticas y académicas de carácter nacional y provincial, debido a la capacidad y confort de sus modernas instalaciones.
En el mismo sentido y desde el sector privado destacó la construcción del Hotel Mercure Santa Rosa, ubicándose como el primer hotel en cadena en nuestra Provincia. Asimismo hizo hincapié en la creación de nuevos establecimientos de alojamiento turístico en Quehué, en Lonquimay y en General San Martín, entre otros. Santa Rosa, La Adela, Casa de Piedra, General Acha y Victorica fueron algunos de los núcleos que se destacan por el importante crecimiento, por ejemplo en el caso de La Adela en 2008 se contaba con 1 establecimiento de alojamiento turístico y en hoy existen 7, en Santa Rosa se pasó de 21 a 56.
Amsé explicó también que se trabajó fuertemente en conjunto con el Consejo Asesor de Alojamientos Turísticos en la actualización de la reglamentación de alojamientos que databa del año 1978. Como resultado de este trabajo se puso en vigencia una nueva normativa reglatoria de alojamientos turísticos, como así también el nuevo Registro Provincial de Alojamientos Turísticos.
Tales iniciativas y materializaciones permiten visualizar un crecimiento sostenido respecto a los alojamientos y al turismo en su totalidad desde el año 2008 hasta noviembre de 2015.
Día de la hotelería y gastronomía argentina
El 25 de noviembre de 1941 se constituyó oficialmente la "Federación Argentina Hotelera", que posteriormente sería como hoy la conocemos la "Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina" (FEHGRA), representante del sector hotelero gastronómico y quedó establecido en la actualidad como el Día de la Hotelería y Gastronomía Argentina.
Entre sus objetivos se destacan: representar y defender los intereses del sector en Argentina y en los foros internacionales, mantener la mayor vinculación y cooperación con las entidades afiliadas, fomentando su nucleamiento y desarrollo, estudiar y discutir los convenios laborales, promover la capacitación profesional del sector y cooperar en la creación de escuelas especializadas, impulsar el desarrollo del turismo interno y externo y asesorar a las filiales, entre otros.
Orígenes de un "proyecto"
Desde principios de la década del 40, se observaba en el ambiente gremial de la actividad hotelero-gastronómica, la necesidad de promover la constitución de una organización que asegurara el vínculo entre sí de todas las entidades afines del país que representaban a la actividad del hospedaje y la alimentación.
La Asociación de Capital Federal decidió tomar la iniciativa y el 6 de agosto de 1941, hizo llegar a todas las entidades similares del país una circular.Un mes después de haber sido enviada esta circular, se recibieron adhesiones y nombramientos de delegados de distintitas asociaciones hoteleras y gastronómicas.
El 25 de noviembre de 1941, se realizó un almuerzo en los lujosos salones del Plaza Hotel Buenos Aires. Se congregó a una extraordinaria concurrencia, en la que se contaban prestigiosas figuras del gremio, nutridas delegaciones de las entidades afines del interior y personalidades representativas del comercio, la industria y la banca.
Este acto de gran repercusión gremial y social fue el homenaje que se ofreció al señor Jorge A. Durand, en nombre de la actividad hotelera argentina y de un grupo de amistades, en mérito a la destacada actuación que realizó durante su viaje a México y Estados Unidos de Norteamérica, donde le fue conferida la alta designación de vicepresidente de la Asociación Interamericana de Hoteles.
El señor Durand, con elocuentes palabras, agradeció la demostración reseñando, en parte, la actuación que le cupo realizar en el extranjero.
En un momento de su discurso, expresó que el interesante movimiento gremial, que se producía en esos momentos, más el hecho de que se habría de dejar sentada la constitución de una Federación Argentina Hotelera, bien permitía calificar esta fecha como el día de la hotelería argentina.
Fecha establecida
De manera que así quedó establecida la fecha, hasta que luego la Federación paso a llamarse "Hotelera Gastronómica" (actual FEHGRA), resaltando su composición empresaria, y se transformó con el correr del tiempo en la efemérides de hoy, correspondiente al "Día de la Hotelería y Gastronomía Argentina" que abarca a todo el sector correspondiente a la actividad del hospedaje y la alimentación, una de las bases fundamentales del Turismo, que no es una "industria" como se afirmaba antiguamente y aún hoy lamentablemente se confunde, sino una actividad de "Servicio".
Consideramos oportuno por ésta razón, recordar una nota publicada en "Semanario REGION®" el 23 de febrero de 2007, bajo la pluma de un docente experto como el Profesor Antonio Torrejón.
TURISMO NO ES INDUSTRIA - Por Antonio Torrejón
La confusión, más común a nivel pueblo es que Turismo, es industria, de allí que marcamos respetuosamente algunas diferencias entre el Turismo y la Industria:
Reconocemos que el sector turístico, ha tratado -con los tímidos complejos de sector joven incorporado en las alternativas para el desarrollo socio - económico - cultural de los pueblos-, de buscar un espacio más expectante a través de parecerse, a la instalada y más antigua actividad generadora de trabajo, la industrial. Auto denominándose: «industria Turística».
Dos actividades disímiles
La industria es un sector secundario de la economía y el turismo es un claro ámbito terciario (proveedor de servicios). Se parecen en resultar ambos sectores, generadores de muchos puestos de trabajo y de distribución de riqueza (aunque turismo supera ampliamente a industria).
Casi el 140% de los clientes de los servicios turísticos, visitantes a destinos turísticos, eligen los lugares y servicios, por recomendación de personas confiables; de allí -lo gravitante- de la calidad, que brinda satisfacción a los usuarios. Conseguir el nivel de calidad que exige el cliente para repetir una compra es más difícil en el sector Turístico que en el Industrial, lo que obliga también a diferenciar esencias y roles, por muchas razones, que es importante, instalarlas en la comprensión y diferenciación.
La industria, transforma bienes, el turismo, no.
1. El producto turístico no se puede almacenar (no tiene stocks) el industrial si.
2. El «producto turístico»(1) no tiene características tangibles, el industrial si.
3. El producto turístico es estacional, el industrial no.
4. El producto turístico depende del entorno, el industrial no.
5. El producto turístico depende del clima meteorológico, el industrial no.
6. El producto turístico depende del personal en contacto, el industrial no.
7. El producto turístico depende de las multiatenciones, el industrial no.
8. El producto turístico depende de los Atractivos Naturales y del Medio Ambiente, el industrial no.
9. El producto turístico, depende de la seguridad ciudadana, el industrial no.
10. El producto turístico depende de los otros clientes, el industrial no.
11.En el producto turístico no se puede pre-controlar la calidad, en el industrial si.
12. El producto turístico está en la imaginación del cliente, el industrial no.
13. El producto turístico no se puede tocar antes de comprarlo, el industrial si.
14. El producto turístico no tiene Post-venta, el industrial si.
15. El producto turístico depende de las infraestructuras de comunicación, el industrial no.
16. El producto turístico depende de la variedad y calidad del ocio, el industrial no.
17. El producto turístico depende de la amplitud de horarios, el industrial no.
18. El producto turístico se fabrica y sirve conjuntamente, el industrial no.
Estas y otras razones hacen de la Calidad del Servicio Turístico, una asignatura difícil de sacar nota.
Hace falta mayor mentalidad de "Calidad Total"
Esta es una necesidad mayor del Turismo en sus empresarios, directivos y mandos, que la que ocurre en los de productos industriales, y en cambio el nivel y extensión de la formación en sus tres niveles, formación profesional, media y superior, es muy poca, escasa en extensión y alejada de la realidad. Basta el ejemplo de una curiosa paradoja: «Menos escuelas con capacitación práctica, menos formación, y en cambio mayor exigencia y necesidad - competitiva».
Otra gran diferencia
Una gran dificultad diferencia al Turismo con los productos industriales, cuando un mal servicio provoca que un cliente -hable- mal del establecimiento turístico, que lo elimine en la elección futura de muchos clientes. En cambio una pieza mala de un automotor, se detecta y se tira, o se rectifica, y en el peor de los casos se la cambia, indemnizando al cliente por otra correcta.
Pedir ventajas sociales, asociarnos y gestionar
Si se desea tener cada vez más clientes repetitivos decídase a esclarecerse y pida a los gobernantes, ante todo ventajas sociales equivalentes: para el Turismo, como para la industria, desde los créditos a las reglas de juego.
Sin lugar a dudas el lobby, la Gestión, seguirá siendo favorable por algunos años a la industria, pero esto, es un desafío para nosotros, los del sector turístico, de asociarnos mejor y gestionar, en tiempo y forma, en un espacio de decisión parecida.
(1) Producto Turístico: se identifica a los atractivos más los servicios, que posibilitan disfrutarlos.
Disertó en Santa Rosa en mayo de 2009
El Profesor Antonio Torrejón lleva más de cincuenta años dedicados al desarrollo del campo del turismo en Argentina, Doctor Honoris Causa, funcionario provincial y nacional, asesor -ad-hoc- del MinTur, impulsor del sistema Península Valdés. Columnista y colaborador permanente en medios periodísticos, docente, buen amigo, estuvo en Santa Rosa en mayo de 2009 disertando sobre su libro "100 años de Turismo en Argentina". En esa oportunidad, ante gran cantidad de público que se concentró en el Centro Municipal de Cultura dijo:
«El turismo no es industria. Turismo supera ampliamente a Industria»
«La generalización del concepto ‘industria Turística’ o la comparación del Turismo a una ‘industria sin chimeneas’, no ha permitido ver claramente una realidad: que la industria es un sector secundario de la economía y el turismo es un claro ámbito terciario (proveedor de servicios).
Se parecen en resultar ambos sectores, generadores de muchos puestos de trabajo y de distribución de riqueza, pero Turismo supera ampliamente a Industria» explicó Torrejón.
Durante su exposición, habló de la actual tendencia del turismo, donde lo estático, la postal de mar y playa, o sierras y lagos están en baja, ganando interés el aspecto histórico, las características distintivas de un lugar, temas donde la provincia de La Pampa «tiene un tremendo potencial para aprovechar», destacó.