Semanario REGION®
Del 15 al 21 de diciembre de 2017 - Año 27 - Nº 1.299 - INPI 1983083
La Animación Turística Natural, Ecológica y Sustainable (sustentable y sostenible) - 2ª Parte
La semana pasada publicamos la Parte 1 de la nota del especialista internacional en Animación Turística, Pedro Pablo Abreu Hernández, quien explicó el empleo de la palabra “sustainable”, como vocablo designado originalmente en idioma inglés, para definir lo que en nuestro español fue dividido en sustentable y sostenible.
Hoteles sustainable: Una alegre alternativa para el cuidado del medio ambiente.
El turista de hoy día está cada vez mas informado, conciente y preocupado con el cuidado al medio ambiente, resultando más profesionales y fundamentadas sus exigencias referidas a los destinos por visitar.
Por décadas los huéspedes al seleccionar donde desean vacacionar indagan sobre: el confort de las habitaciones, la calidad de las comidas, si el lugar posee piletas, como es el entorno y la comunidad a visitar, pero en la actualidad esa información no resulta suficiente, ahora se busca la aventura, diversión en familia, proteger el medio ambiente, etc, por eso antes de viajar se averigua que establecimientos poseen equipos de animación turística, conociendo que este detalle les permitirá disfrutar unas lindas vacaciones mientras ganan en calidad de vida, otros turistas se sienten tan sensibilizados con el cuidado al medio ambiente que eligen para descansar regiones notablemente preocupadas por un desarrollo sustainable. Esto ha hecho que los establecimientos turísticos y hoteleros interesados en cuidar el medio ambiente ofrezcan servicios con un marcado perfil ecológico.
Una entidad hotelera es el lugar donde vacacionan individuos de distintas regiones, culturas, edades, religiones y sexos, compartiendo armónicamente tiempos y espacios con el propósito de renovar sus energías mientras mejoran su calidad de vida, reconocemos que son muchos los empresarios de este sector que comienzan a incorporar nuevas tendencias tecnológicas y diferentes conceptos integrales sobre ecología, sustainable development y cuidados responsables del medio ambiente buscando conquistar de esta forma a sus huéspedes al ofrecerles una experiencia vacacional única e inolvidable en equilibrio con el entorno y la comunidad visitada. Sustainable development no significa vivir como en la Era de las Cavernas, pero si definir conceptos, lamentablemente existen numerosas personas que asocian vacacionar con no cuidar o ser irresponsable y creen que el simple hecho de hospedarse en un hotel les da derecho a no respetar las medidas difundidas en el mismo para cuidar el medio ambiente, por esa razón decidimos sintetizar en esta nota la necesidad de que en vacaciones tomemos un poco más en serio el tema referente a sustainable development, el concepto debe ir más allá del reciclado de materiales debe incluir la reducción y reutilización, para que así podamos disfrutar sanamente en familia de las características que convierten a una determinada región en nuestra mejor opción de hospedaje
Ser un hotel sustainable involucra la implementación de procedimientos eficientes que permitan minimizar los impactos ambientales, económicos y sociales negativos entre las medidas más conocidas que se pueden ejecutar tenemos:
-Reciclaje de papeles y tóneres de impresoras utilizados en oficinas y recepción
-Añadir al menú de los restaurantes recetas regionales de cocina y alimentos locales 100% orgánicos, estos además de cuidar al medio ambiente, resultan benéficos para la salud de los huéspedes (existen hoteles donde se consumen hortalizas cosechadas de su propia huerta ecológica, elaboran artesanalmente sus panes, quesos, yogures y mermeladas).
-Recomendar vinos regionales en las cartas del restaurante. Potenciándose así el consumo de productos locales, naturales, frescos y de temporada.
-Reciclar el aceite utilizado en la cocción de alimentos, empleándolo como bioenergía.
-Ahorro de energía: reemplazando muchos equipos por otros de bajo consumo, la red eléctrica de las habitaciones y su iluminación es controlada por medio de tarjetas magnéticas que permiten desconectar automáticamente las mismas cuando no está ocupado el recinto, en jardines, pasillos, escaleras, etc, se han colocado sensores de iluminación permitiendo el encendido de las luces cuando alguien pasa cerca y vuelven a apagarse a los pocos minutos si no hay huéspedes en las proximidades.
-Utilización de luces crepusculares en zonas exteriores (se activan y desactivan con la luz natural)
-Empleo energías renovables como: paneles y termo tanques solares para la calefacción y el agua caliente
-Para promover el ahorro de agua, muchos establecimientos proponen la reutilización de toallas y ropa de cama, no sé de donde salió este detalle de cambiar las sabanas y toallas todos los días en un hotel, cuando la mayoría de las personas normalmente en su casa cambia las sabanas y toallas cada dos o tres días o durante el fin de semana, con esta medida los hoteles disminuyen el gasto de energía, agua y realizan un manejo racional de los productos químicos utilizados para el lavado de ropas
-Recolectan agua de lluvia para utilizarla en sanitarios, riego por goteo o microaspersión de plantas y jardines.
-Utilización de una arquitectura ecológica que cumpla normas de construcciones bioclimáticas, es decir que el consumo de energía para calefacción y refrigeración sea el mínimo posible, respetando el paisaje, estando en sintonía con el entorno natural, social y medioambiental, tener en consideración instalar tragaluces si fuese necesarios para permitir un aprovechamiento más eficiente de la luz solar en el establecimiento, evitar la polución lumínica nocturna.
-Colocar recipientes de basuras identificados con un color para cada tipo de material que se desea recolectar, en habitaciones y áreas públicas de la instalación permitiendo la separación de los diferentes residuos (ej: azul-vidrios, amarillo-papel y cartón, verde-plásticos, rojo- metales, etc).
-Usar productos de limpieza ecológicos y biodegradables.
-Conservación de las áreas verdes, incorporándoles plantas autóctonas de la región, con los residuos de jardinería elaborar compost para ser utilizado en la huerta del establecimiento como una opción de abono orgánico.
Lo más importante de estas medidas es lograr la comodidad, diversión y el placentero descanso del huésped mientras lo hacemos participe de nuestras iniciativas, esto le permitirá tomar conciencia sobre nuestras novedades ecológicas...
Colaboración: Pedro Pablo Abreu Hernández - Profesor de Recreación y Animación en Cuba, Brasil, Ecuador y Argentina. E-mail: [email protected]
Autor del Manual de Animación Turística en español: «La Animación es algo más que...» editado por REGION® Empresa Periodística, con más de 140 juegos explicados.