Los días lunes 8, martes 9 y miércoles 10 de septiembre en General Pico, organizado por la Oficina de Turismo de la Municipalidad de General Pico y FEHGRA, representada en la provincia por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Pampa, se llevará a cabo un Curso de «Organización de Eventos», cuyo objetivo es proveer al personal encargado de la organización y puesta en práctica de eventos, de conocimientos teóricos y herramientas de gestión necesarias, para poder implementar satisfactoriamente la organización de un evento y crear fidelidad con los clientes, proveedores y empleados.

Temario: Concepción del Evento y Tipos de Eventos, Cronograma, Objetivos Generales y Específicos - Tipos de Eventos: Feria, Exposición, Workshop, Empresarial, Presentación de Producto o Servicio. - Objetivo General del Evento: Informar, Transmitir ideas. La Comunicación. - Objetivo Específico: Vender, Asociar y toda forma de buscar resultados concretos y medibles. - Concepción de la idea principal del evento y viabilidad del mismo. La estrategia general y las características especificas a considerar.

Logística e Infraestructura y Recursos Humanos: Proveedores. Análisis Estratégico del Abastecimiento. Valor y Precio. - El Orador. Características Básicas de la Oratoria, Material de Apoyo, Discursos y Sedes.
Recursos Materiales: Infraestructura: Salón, Carpa, Baños, Guardarropas, Equipamiento - Vajilla y Estacionamiento.
Ambientación: Flores, Trofeos, Imagen del Personal, Cotillón - Decoración Temática, Shows, Disc Jockey
Servicios: Catering, Audio, Limpieza, Transporte, Hospedaje, Seguridad, Souvenirs,
Recursos Humanos: Presencia, Cortesía, Estilo Servicial, Soluciones en el Momento. Las claves del Momento de la Verdad.

Gastronomía y Entretenimiento
Gastronomía: Estilo de servicio, Menú. Tipos de Servicios: formal e informal. Organización del Área. Infraestructura y Equipamiento Gastronómico. Organización del Personal para la Mecánica del Servicio. Servicio de Bebidas.
Entretenimiento: Música en un Evento, Equipamiento Técnico, Eventos al Aire Libre. Coordinación de la Agenda. Sorpresas.
Juegos. Aprendizajes. Canciones. Karaoke. Coreografías. Disfraces.
Presupuestos, Relaciones Publicas y Prensa: Presupuestos de cada Rubro y Prioridades, Pagos y Adelantos. Nociones de Costos. - Relación con la prensa, marketing, relaciones publicas, comunicación interna a auditorio y a mercado potencial, medios y tiempos,
Ceremonial y Protocolo: Historia del ceremonial y su aplicación en el evento. - Ceremonial de la mesa, mise en place, tipos de servicio, presentación del menú y las bebidas - Banderas - Orden de discursos - Etiqueta - Invitaciones - Tarjetas de ubicación
Análisis Cualitativo: Medición y Análisis de Cumplimiento de Expectativas del Cliente. Evaluación Posterior al Evento. Resolución de Conflictos. Casos Prácticos.
Mejora Continua: Errores, Imprevistos y Soluciones. Fidelización del Cliente.
Duración: 12 horas.

Informes e inscripción:
- Margarita Cervio: Tel: (02302) 43-0076 ó 1560-3426,
e-mail: [email protected]
- Hugo Labarraz: Tel: 1560-1884