Un importante número de productores de la zona asistió en la localidad pampeana de General San Martín, al lanzamiento del Plan Provincial de Activación Ovina, que estuvo presidido por el gobernador Ing. Carlos Alberto Verna.
La propuesta es recuperar la actividad ovina en toda su cadena de valores, capacitando al sector en nuevas tecnologías y formando grupos de criadores dentro de un marco productivo. La Pampa cuenta con 282.413 ovinos distribuidos en toda su geografía, y se ha caracterizado por su gran producción de lana y carne y por la diversidad de razas.
Actualmente se trata de la recuperación de la cultura de cría de ovinos, como parte del Programa de Consumo de Carnes Rojas que propone el Gobierno Provincial. Para ello se conforman grupos de pequeños y medianos productores, también se han capacitado empresas de esquila para atender las necesidades a través del Prolana.

Los sistemas de producción ovina se llevan adelante de manera acorde a las características propias del productor pampeano, con el firme objetivo de formar grupos de productores regionales, para la producción de carne de cordero de La Pampa, consolidando además, su comercialización por intermedio del frigorífico de la localidad de Santa Isabel.
Por otra parte, la aptitud productiva de la leche ovina, se refleja al superar el litro diario con lactancias de 8 a 9 meses y rendimientos totales de 190 a 300 litros en borregas y ovejas respectivamente. Destacándose que para fabricar 1 kilo de queso se utilizan 5 litros y medio de leche.
En el lanzamiento realizado en la sede del club de la Juventud Agraria, estaban presentes el ministro de la Producción Dr. Ricardo Moralejo, el intendente Raúl Zurbrigk, subsecretarios del área, diputados e intendentes municipales de poblaciones vecinas.

Créditos, exenciones para el sistema de producción
Los productores que se incorporen al plan anunciado estarán exentos del pago del impuesto a los sellos para la compra y venta de semovientes, según anunció en la presentación el gobernador Verna.
Destacó que la Provincia cuenta con una cultura y con condiciones agropecuarias para el desarrollo de una producción ovina de excelencia, con capacidad para abastecer los mercados más exigentes, al tiempo que se mostró reconfortado en que la actividad se viene recuperando a partir de la implementación de la Ley Ovina Nacional por parte del Gobierno de La Pampa y las organizaciones agropecuarias.
La propuesta de aquí en más es recuperar la actividad ovina en toda su cadena de valores, capacitando al sector en nuevas tecnologías y formando grupos de criadores dentro de un marco productivo que permita sistemas de producción sostenibles capacitando a los productores en manejo, sanidad, genética, nutrición ovina y comercialización.

Información y capacitación
También comentó que «con el frigorífico de Santa Isabel se realizaron jornadas de información para los productores en temas como calidad de los corderos y lo que desean y exigen los consumidores. Como resultado de ello se faenaron más de 2.000 corderos, con un precio de referencia mayor al corriente». Detalló que a partir de dicha experiencia, el Gobierno, el frigorífico y los productores ponen en marcha el programa Carnes de Cordero de La Pampa para satisfacer las necesidades de los consumidores de la ciudad de Buenos Aires, un mercado muy importante que demanda aproximadamente 1.000 corderos mensuales de entre 12 y 18 kilos.
Refirió el Gobernador que se han entregado créditos por 1.616.000 pesos para la compra de vientres ovinos, de carneros reproductores y la realización de infraestructura en toda la Provincia.

Capacitación en la esquila
Otros aspectos contemplados en el Plan son también, la capacitación de las empresas de esquila y a los propios productores, sobre el mejoramiento de la calidad de la lana. «Se instrumentará el desarrollo de núcleos regionales de genética en la zona Sur y se impulsarán planes sanitarios integrales en las majadas, además de la concreción de protocolos de tipificación de carnes en relación con los programas de utilización de pasturas y pastizales naturales bajo pastoreo mixto y hotelería de corderos». Otro aspecto hace referencia también a que «para lograr el consumo y el fomento de los productos ovinos, se incluirá dentro de las estrategias de producción de leche, la elaboración de quesos». Prevé asimismo que los sistemas de producción podrán implementarse acorde a las características propias de cada productor, con el firme objetivo de formar grupos regionales, asistidos técnicamente por el Ministerio de la Producción, el INTA y la UNLPam.

Ley Nacional Nº 25.422
El Plan tendrá una duración de 5 años y cuenta con el apoyo crediticio de la ley Nacional Nº 25.422 de recuperación ovina. En cuanto a la línea crediticia, se firmó un convenio entre el BLP y el Ministerio por el cual se destinarán líneas de créditos por 3 millones de pesos, con 18 meses de gracia y un plazo de 5 años. Además de estar disponibles las líneas crediticias del CFI y las de apoyo a proyectos productivos del Ministerio de la Producción.
Un aspecto que destacó el mandatario como incentivo para los productores es que aquellos que se encuentren dentro del Plan Provincial de Activación Ovina, estarán exentos del pago del impuesto a los sellos en las operaciones de compra y venta de semovientes. «Este plan propone y genera condiciones para una profunda transformación del sector. Su ejecución requiere del esfuerzo de los productores y del acompañamiento del Estado Provincial», resaltó. «Junto con éste y el Plan porcino y caprino, se consolida así un marco de empleo genuino en toda la Provincia, aumentando adicionalmente el consumo y la exportación de carnes rojas».

Carne y Leche

Carne de Cordero de La Pampa
El subsecretario de Planificación y Evaluación de Proyectos, Dr. Abelardo Ferrán (foto arriba), tuvo a su cargo una disertación referida al tema «Carne de Cordero de La Pampa», donde destacó que desde el Ministerio se está haciendo hincapié en vender un producto con una marca y la finalidad es aumentar el volúmen potencial de comercialización, ya que el productor pampeano se ve obstaculizado por pequeños problemas de comercialización que hacen que se obtengan bajos precios en ventas masivas. «La propuesta es formar un productor de carne de cordero tipificada, para lo cual están previstas capacitaciones con el fin de mejorar la producción» explicó.

Lechería Ovina
Posteriormente la Dra. Margarita Busetti (foto arriba), técnica de la Estación Experimental del INTA Anguil desde hace 11 años, ofreció una charla sobre «Lechería Ovina: Producción y Calidad».
«La Pampa y sobre todo el INTA Anguil -dijo- somos unos de los pocos que seguimos firmes con esta actividad, aunque el Colegio Agropecuario de General Acha y el de Victorica y la facultad de Agronomía, en algún momento han ordeñado ovejas».
Busetti indicó que la producción mundial de leche es de aproximadamente 600 millones de toneladas y ofreció detalles sobre las distintas razas ovinas que hay en la Provincia, entre las cuales predominan la Corriedale y la Pampinta.

La Asociación Argentina de Criadores de Pampinta, con sede en Santa Rosa, impulsan a la raza como de triple propósito, destacando su calidad en carne, leche y lana.