La repercusión de estos artículos
sobre Animación Hotelera (dice nuestro
colaborador en esta nota de su autoría),
por medio de su semanario amigo REGION®,
han sido notable. Incluso aquí en
Brasil varios empresarios hoteleros me comentan
que ingresan semanalmente al sitio en Internet
de REGION® para consultar dichas notas.
También me han llegado comentarios
de lectores de la región de Argentina
donde el semanario se distribuye. Insisto
en que el servicio de Animación Hotelera
no es muy conocido por empresarios argentinos,
por eso mi propuesta es ampliar el conocimiento
sobre este interesante tema con pequeñas
notas.
En esta ocasión comentaremos sobre
una nueva experiencia que estamos realizando
en Brasil, mediante la cual se vincula al
huésped con la naturaleza, el medio
ambiente y la recreación, permitiendo
que unido a ello conozca más sobre
la cultura y tradición de la región.
Estamos desarrollando dicho proyecto en
el interior de Rio Grande do Sul a 120 kilómetros
de Porto Alegre, específicamente
en la Ciudad de Bento Gonçalves donde
se halla un valle perteneciente a la Sierra
Gaucha.
En la Sierra Gaucha, las montañas
poseen grandes plantíos de uvas,
de ahí su nombre Valle de los
Viñedos (son 80 kilómetros
cuadrados de área y las principales
variedades viníferas que en él
se encuentran son: Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc, Merlot, Chardonay y Riesling).
En esta nueva experiencia trabajan unidos:
Hotel Dall Onder (y su equipo de recreacionistas),
Viajes CVC, Cave de Amadeu, Cantina Don
Giovanni, Vinícola Aurora y Vinícola
Miolo.
Relatando de forma breve todo lo que realizamos
sería: La gran mayoría de
los huéspedes vienen de Sao Paulo,
son traídos a la región por
Viajes CVC y algunos se hospedan en la Ciudad
de Gramado, distante a dos horas de camino
de Bento. Otros se hospedan en el Hotel
Dall Onder de Bento Gonçalves,
y vienen en época de Vindima
(así es conocida en la región
el periodo de recolección de la uva,
que abarca de enero hasta marzo). Una vez
que los huéspedes se encuentran en
la ciudad son divididos en grupos que van
a las diferentes vinícolas.
En todas reciben explicaciones de un etnólogo
sobre el proceso de fabricación de
los vinos y champañas, además
de contar con la posibilidad de degustar
las fabricaciones de esa vinícola
y llevarse de recuerdo un buen vino.
Recreación
Por citar dos ejemplos en la Cantina Don
Giovanni los huéspedes caminan por
debajo de los sembrados de uvas (experiencia
magnifica para ellos de contactar con la
naturaleza), degustan el sabor de las mismas
y conocen cómo se realiza todo el
proceso de cultivo, además tienen
la oportunidad de ver las plantaciones de
kiwi y manzana (muchos afirman que por vez
primera están en contacto con estos
árboles frutales, por lo cual se
sienten contentos).
El otro ejemplo es la Cave de Amadeu
donde los huéspedes tienen la oportunidad
de observar muy de cerca un Sabrage:
consiste en abrir la botella de champaña
cortando el pico de la misma con un sable,
como lo hacían los soldados napoleónicos
desprovistos de paciencia para descorcharlas.
Pero lo que más les sorprende y maravilla
a los turistas es que en todas las cantinas
hay personal de recreación del Hotel
Dall Onder que desarrolla junto a
ellos diferentes actividades de animación
y recreación. Con juegos para todos
sin olvidar a los niños, tercera
edad, personas en silla de ruedas, etc.
Tal es el impacto causado que muchos niños
prefieren quedarse realizando los juegos
creados para ellos que estar al lado de
sus padres, así como personas adultas
que por momento olvidan todo lo relacionado
con los vinos para sumergirse en el mundo
de la recreación. Los huéspedes
son premiados en estos juegos con un presente
de la región, además de llevarse
el grato recuerdo de una experiencia placentera
y diferente. Entrevistados muchos sobre
el parecer del proyecto, manifiestan que
es nota diez por lo cual regresarán
a la región el próximo año
e invitarán a sus amigos.
Esto demuestra una vez más la necesidad
de la animación en la vida de los
huéspedes de los hoteles y cómo
se agradece por todos su presencia. Asimismo,
la recreación y animación
hotelera proporcionan un gran beneficio
a la salud de las personas en un hotel.
De eso hablaremos en nuestro próximo
artículo, así que nos veremos
nuevamente aquí en Semanario
REGION®.
Colaboración exclusiva para
REGION® desde Brasil: - Prof. MsC: Pedro
Pablo Abreu Hernández - Profesor
de la Universidad de Caxias do Sul, Brasil
Especialista en recreación y animación
hotelera, Profesor Consultor para redes
hoteleras internacionales.
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