Dia Mundial de la Alimentación

Cada 16 de octubre desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, propósito que también busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.
En este año, se quiere hacer un homenaje a todos los héroes de la alimentación en el mundo, participan en la cadena alimentaria, desde una mirada sustentable, cuidando el medio ambiente. Por ello el lema es “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos”.

Este año 2020 se hace un llamamiento mundial a la solidaridad para conseguir que los alimentos saludables lleguen a todos los rincones del planeta, especialmente a los lugares más desfavorecidos y que han resultado más dañados por la crisis del COVID-19.
Según los datos de la misma FAO, se estima que en el mundo 672 millones de adultos y 124 millones de menores son obesos y 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso.
Esto se debe principalmente a un cambio en la dieta de las personas, sobre todo de aquellas que residen en las ciudades. El estudio de la FAO demuestra que en los últimos años la comida rápida ha desplazado en gran medida a la comida del hogar y no solo eso, también ha sustituido ingredientes importantes como frutas y verduras, por harinas refinadas, azúcar, grasas y sal.
Esta realidad, sumada al sedentarismo trae como consecuencia que la mala alimentación sea la principal causa de muerte y discapacidad en la actualidad.

Como mejorar la alimentación en nuestra familia
Lo primero es apostar por las comidas caseras, abastecernos de alimentos de productores locales, aumentando el consumo de frutas, verduras, agua pura, y disminuyendo el consumo de alimentos ultraprocesados.
Además debemos elegir alimentos más saludables para todos los miembros de la familiar. No debemos dejar de lado que por medio de los alimentos aportamos el combustible que nuestro cuerpo requiere para llevar a cabo numerosas funciones biológicas. Es por esto que es sumamente necesario llevar una alimentación variada en calidad de nutrientes, equilibrada en cantidad de alimentos, completa en nutrientes según los requerimientos individuales de cada integrante.

Recordá siempre pedir asesoramiento a una Licenciada en Nutrición, para que pueda orientarte a llegar a dicho objetivo.